1、幼儿饮食:总结上半年家长问卷中对幼儿饮食的满意度非常满意占11%,比较满意占
53%,一般占32%,差的占4%,家长反映孩子回家还要吃饭且饮食过单一。分析原因主要是家长饮食观念不同,我们在幼儿膳食方面对家长的宣传不到位,没有和家长很好沟通。下半年我们制定《饮食改善计划》并按期执行,让家长对幼儿园的饮食结构有了更好的了解,下半年度家长满意度调查结果显示大部分家长对幼儿伙食满意度为70.94%,仅个别家长希望在量上有所增加,还有个别家长希望能提高伙食费,让孩子吃的更好,我们会积极做好调整,比上半年度有了较好进步。通过以下改善办法:
(一)聘请面点师培训幼儿面点制作,按照粗细搭配原则和营养以及形状、颜色改善,在幼儿早餐和午点上进行调整,增加餐点品种。
(二)邀请营养专家对教师进行1次营养膳食讲座,对全园家长进行2次营养膳食讲座,从营养膳食角度解决、改变家长对幼儿膳食的观念,认同幼儿园制定的幼儿营养餐,并能积极配合幼儿园回家给幼儿补充少量流质食物。
(三)厨房对膳食的质量和数量做好把控,依据季节、时令和幼儿的饮食特点调整食谱,在幼儿早点上增加水果、餐点上增加种类和数量,尽可能从幼儿角度出发保证各类营养的需求,让幼儿饮食更加丰富。
(四)每两周利用成长册给家长下发一次幼儿食谱,让家长了解孩子在幼儿园膳食结构和幼儿吃饭情况。
(五)厨师每日进班巡检了解幼儿的进餐情况和家长、教师对膳食的意见,并及时组织会议讨论,做出调整和改善。
(六)各班级教师给孩子养成良好饮食习惯:餐前教育幼儿不撒饭、不挑食,并教幼儿所吃餐点的名称。
(七)园务给各班级下发《班级幼儿营养问题与建议》,针对班级幼儿营养问题进行调整;对家长问卷中出现的饮食问题,后勤汇总后及时教给老师如何反馈家长提出的问题,由老师再回复家长,让家长感受到幼儿园对幼儿饮食的重视。
2、食品出入库管理:20__年
优点:能按照园务规定执行
需改进:1、人员的配合和协助上需要再加强;2、新生入园时同教学部家长会时进行营养膳食讲座,引领家长科学合理的健康饮食观念,从而对幼儿伙食有初步了解和认可,这样老师以后和家长在饮食方面的沟通。

