改变诉讼标的，要书面申请吗？

开庭之后还能更改诉讼标的。诉讼标的是指民事诉讼中，当事人之间所争执的需要通过审判机关的审判活动予以解决的民事、经济法律关系，亦即当事人之间的权利义务关系，以及引起法律关系发生变动，消灭的法律事实。
开庭之后原告更改诉讼标的，可以合并审理。
《民事诉讼法》第五十一条法律依据：《民事诉讼法》第五十一条
《民事诉讼法》第五十一条
原告可以放弃或者变更诉讼请求。被告可以承认或者反驳诉讼请求，有权提起反诉。
第一百四十条
原告增加诉讼请求，被告提出反诉，第三人提出与本案有关的诉讼请求，可以合并审理。