个体工商户在销售流通环节食品抽样检验不合格的，罚款由制造商或个体商户支付。

法律分析：个体户抽检不合格必须罚款吗：食品销售者因销售的食品质量不合格，工商管理部门有权对销售者的行为作出行政处罚，因此，工商局对公司处以3万元罚款的行政处罚是有法律依据的。法律依据：《食品安全法》第六十条食品安全监督管理部门对食品不得实施免检。县级以上质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门应当对食品进行定期或者不定期的抽样检验。进行抽样检验，应当购买抽取的样品，不收取检验费和其他任何费用。县级以上质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门在执法工作中需要对食品进行检验的，应当委托符合本法规定的食品检验机构进行，并支付相关费用。对检验结论有异议的，可以依法进行复检。