您好想问问餐饮店干了15天没签合同，现在想走可以直接走吗

不可以直接走，需协商或提前通知。根据《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条，未签劳动合同不意味着无劳动关系，直接走可能承担法律责任。如单位有过错可立即解除劳动关系。