交保证金签合同，想让他退他不退而且我也没有接到他发的短信合同，他说退的话就退10%的利息

对方不退还保证金可以采取协商、调解、仲裁、诉讼方式处理。一般是先和对方协商、调解，协商和调解应当在当事人自愿的基础上进行。协商不成的，可以搜集证据向人民法院起诉。法律依据：《民事诉讼法》第一百二十二条
起诉必须符合下列条件：
（一）原告是与本案有直接利害关系的公民、法人和其他组织；
（二）有明确的被告；
（三）有具体的诉讼请求和事实、理由；
（四）属于人民法院受理民事诉讼的范围和受诉人民法院管辖。
第一百二十三条
起诉应当向人民法院递交起诉状，并按照被告人数提出副本。
书写起诉状确有困难的，可以口头起诉，由人民法院记入笔录，并告知对方当事人。