爸爸脑梗死住院老板在工作中没有买社会保险和医疗保险，我该怎么索赔呢？

如果是不在工作时间和工作场所内受伤，不应当认定为工伤。如果是在工作时间和工作场所内受伤，属于工伤，公司没有买社保的，由用人单位承担全部赔偿责任。如用人单位拒不支付的，劳动者可以向劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。此外，用人单位应当为员工缴纳社保，这是劳动者的权利也是用人单位的义务。劳动者可以解除劳动合同，并要求用人单位支付经济补偿金。经济补偿按劳动者在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。劳动者还可以向用人单位所在地的劳动监察部门投诉并主张自已的法定权益，也可以向税务机关负责社会保险征收的部门投诉。具体是否认定为工伤，依照法律依据：《工伤保险条例》：第十四条　职工有下列情形之一的，应当认定为工伤：　　（一）在工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害的；　　（二）工作时间前后在工作场所内，从事与工作有关的预备性或者收尾性工作受到事故伤害的；　　（三）在工作时间和工作场所内，因履行工作职责受到暴力等意外伤害的；　　（四）患职业病的；　　（五）因工外出期间，由于工作原因受到伤害或者发生事故下落不明的；　　（六）在上下班途中，受到非本人主要责任的交通事故或者城市轨道交通、客运轮渡、火车事故伤害的；　　（七）法律、行政法规规定应当认定为工伤的其他情形。