律师解答
定做合同里常见的违约责任有：
定做方：中途变更工作要求，要赔偿承揽方损失；逾期付款，需支付逾期利息；无故拒绝受领定做物，也得赔偿损失。
承揽方：交付的定做物质量不符，定做方可要求重作、修理等；交付数量不足，应补齐或赔偿；逾期交付，需付违约金；因保管不善致定做物损坏或丢失，要承担赔偿责任。
律师解答
1.定做合同中，定做方和承揽方都可能出现违约情况，需承担相应责任。定做方中途变更工作要求、逾期付款、无正当理由拒绝受领定做物均需担责；承揽方未按约定质量交付、交付数量不足、逾期交付及保管不善致定做物毁损灭失也需担责。
2.为避免违约情况发生，定做方应在合同签订前明确工作要求，合理安排资金按时付款，收货时依约进行。承揽方要严格按合同约定的质量和数量交付定做物，合理安排生产确保按时交付，同时妥善保管定做物。若发生违约，双方应及时沟通协商解决，协商不成可通过法律途径维护自身权益。
律师解答
结论：
定做合同中，定做方和承揽方都有相应的违约责任，定做方变更要求、逾期付款、拒绝受领等需担责，承揽方质量不符、数量不足、逾期交付、保管不善等也需承担责任。
法律解析：
根据《中华人民共和国民法典》，在定做合同里，明确规定了双方的责任义务。定做方中途变更工作要求，必然会打乱承揽方的工作安排，造成人力、物力等损失，所以要赔偿；逾期付款侵害了承揽方的资金使用权益，承担逾期利息是合理的；无正当理由拒绝受领定做物，让承揽方的工作成果无法变现，理应赔偿损失。承揽方若未按约定质量交付，损害了定做方的预期利益，定做方有权要求重作等；交付数量不足影响定做方使用，需补齐或赔偿；逾期交付会耽误定做方的后续安排，支付违约金是对其违约行为的惩罚；保管不善致定做物毁损、灭失，承揽方没有尽到妥善保管义务，需承担赔偿责任。如果在定做合同履行过程中遇到相关问题，可向专业法律人士咨询，以保障自身合法权益。
律师解答
法律分析：
（1）定做方在定做合同中有明确的责任规范。中途变更工作要求，需对承揽方因变更产生的损失进行赔偿，这是为了保障承揽方在工作中投入的资源和劳动不被无端损害。逾期付款承担逾期利息，体现了对资金使用时间价值的尊重，促使定做方按时履行付款义务。无正当理由拒绝受领定做物，赔偿承揽方损失，确保了承揽方完成工作后能得到相应回报。
（2）承揽方同样有其应遵循的责任。未按约定质量交付定做物，定做方的多种权利可促使承揽方保证产品质量。交付数量不足要补齐或赔偿，保障了定做方的实际需求。逾期交付支付违约金，约束承揽方按时完成工作。因保管不善致定做物毁损、灭失需赔偿，强调了承揽方在保管环节的责任。
提醒：定做合同双方都应严格按合同履行义务，出现违约情况要及时协商解决，若情况复杂建议咨询专业人士进一步分析。
律师解答
（一）定做方应对策
1.若需变更工作要求，应与承揽方充分沟通，达成书面变更协议，以避免后续纠纷。
2.严格按照合同约定时间付款，避免逾期产生利息。
3.若因正当理由不能受领定做物，应及时通知承揽方，并提供合理证明。
（二）承揽方应对策
1.严格按照合同约定的质量标准交付定做物，加强质量管控。
2.确保交付的数量符合合同规定，避免短缺。
3.合理安排生产进度，避免逾期交付。妥善保管定做物，防止毁损、灭失。
法律依据：
《中华人民共和国民法典》第七百七十七条规定，定作人中途变更承揽工作的要求，造成承揽人损失的，应当赔偿损失。