针对触犯销售有害食品罪已遂的罪犯，我国法院采取以下量刑措施：若在食品制造或销售过程中掺入有毒有害的非食品成分，或销售已知掺有此类物质的食品，可判处五年以下有期徒刑和罚款；如果给人体健康带来严重危害或存在其他严重情况，将被判处五年至十年有期徒刑及罚款。法律依据： 《中华人民共和国刑法》第一百四十四条在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的，或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的，处五年以下有期徒刑，并处罚金；对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；致人死亡或者有其他特别严重情节的，依照本法第一百四十一条的规定处罚。
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