建设工程合同纠纷和合同纠纷应该如何处理?

建设工程合同纠纷包括以下几类纠纷：
1、建设工程勘察合同纠纷；
2、建设工程设计合同纠纷；
3、建设工程施工合同纠纷；
4、建设工程价款优先受偿权纠纷；
5、建设工程分包合同纠纷；
6、建设工程监理合同纠纷；
7、装饰装修合同纠纷；
8、铁路修建合同纠纷；
9、农村建房施工合同纠纷。
依照施工合同，施工单位应完成建设单位交给的施工任务，建设单位应按照规定提供必要条件并支付工程价款。
是建设工程的主要合同，同时也是工程建设质量控制、进度控制、投资控制的主要依据。施工合同的当事人是发包方和承包方，双方是平等的民事主体。法律依据：《中华人民共和国民法典》
第七百八十八条
建设工程合同是承包人进行工程建设，发包人支付价款的合同。第七百八十九条 建设工程合同应当采用书面形式。
第七百九十条

建设工程的招标投标活动，应当依照有关法律的规定公开、公平、公正进行。
第七百九十一条

发包人可以与总承包人订立建设工程合同，也可以分别与勘察人、设计人、施工人订立勘察、设计、施工承包合同。发包人不得将应当由一个承包人完成的建设工程支解成若干部分发包给数个承包人。