我没有收据。我有微信支付凭证和食物发霉的照片。我应该如何要求对方赔偿？或者承担什么责任？

一、购买到发霉的食品如何赔偿1、实行首负责任制，先行赔付，不得推诿。可以直接找商家赔偿。违反规定，造成人身、财产或者其他损害的，依法承担赔偿责任。生产经营者财产不足以同时承担民事赔偿责任和缴纳罚款、罚金时，先承担民事赔偿责任。2、法律依据：《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失，也可以向生产者要求赔偿损失。接到消费者赔偿要求的生产经营者，应当实行首负责任制，先行赔付，不得推诿；属于生产者责任的，经营者赔偿后有权向生产者追偿；属于经营者责任的，生产者赔偿后有权向经营者追偿。生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。但是，食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的除外。二、消费者可以请求的具体赔偿范围有哪些消费者可以请求的具体赔偿范围如下：1、一般伤害赔偿，医疗费，即受害人受伤后为恢复健康接受治疗所发生的费用，包括医药费、交通费、营养费、住院费等。护理费，即受害人在医院遵医嘱由专人对受害人进行护理所发生的费用；2、致人残疾的，除应赔偿医疗费、护理费、误工费外，还应赔偿生活补助费，根据受害人的残疾程度，以及残疾后可能减少收入情况确定费用的标准，残疾人生活自助用具费，如假肢、轮椅等，生前抚养人、赡养人的生活费，残疾赔偿金；3、致人死亡的，还应当支付下列费用，丧葬费，以当地一般丧葬所支费用的标准确定，生前扶养人的生活费，包括丧失劳动能力或者从事有酬工作的祖父母、父母，不满16岁的子女，其父母死者或不具有劳动能力或未从事有酬工作的，未满16岁的孙子女，以及死者生前扶养的，未满16岁的弟妹。