上司拖欠工资，怎样才能起诉并收回工资？

被拖欠工资，协商索要不成，可以向劳动行政部门投诉，有劳动行政部门责令用人单位限期支付。劳动者还可以申请劳动仲裁索要拖欠工资。法律依据：《劳动争议调解仲裁法》第九条：用人单位违反国家规定，拖欠或者未足额支付劳动报酬，或者拖欠工伤医疗费、经济补偿或者赔偿金的，劳动者可以向劳动行政部门投诉，劳动行政部门应当依法处理。