律师解答
法律分析：
（1）未签合同离职后单位不发工资，劳动者可按法定途径维权。第一步收集证据很关键，工作证、考勤记录、工资支付凭证、同事证言等能证明劳动关系，是后面维权的基础。
（2）与单位协商是解决问题的友好方式，若能达成一致，可快速拿到工资。
（3）协商不成时，向劳动监察部门投诉，该部门可责令单位限期支付工资，保障劳动者权益。
（4）劳动争议仲裁是法定前置程序，不服仲裁结果还可向法院起诉。
（5）单位未签书面劳动合同，劳动者自用工满一个月起至满一年可要求双倍工资，这是对单位违法行为的惩罚。
提醒：
维权要注意收集有效证据，且不同案情处理方式有差异，建议咨询进一步分析。
律师解答
（一）收集证据要全面且真实，工作证、考勤记录、工资支付凭证、同事证言等都能作为证明劳动关系的有力材料。
（二）与单位协商时，注意保留好沟通记录，以书面或录音形式为佳，清晰表达自己要求支付工资的诉求。
（三）向劳动监察部门投诉时，详细准确地说明单位不发工资及未签合同的情况，配合他们的调查工作。
（四）申请劳动仲裁要在规定时效内进行，准备好相关证据和材料，按仲裁委要求走流程。
（五）若对仲裁结果不服，在规定时间内及时向法院提起诉讼。同时，可主张自用工满一个月起至满一年的双倍工资。
法律依据：
《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。用人单位违反本法规定不与劳动者订立无固定期限劳动合同的，自应当订立无固定期限劳动合同之日起向劳动者每月支付二倍的工资。
律师解答
1.若单位未签合同且离职后不发工资，先收集工作证、考勤记录等能证明劳动关系的证据。
2.与单位协商，要求支付工资。
3.协商不成，可向劳动监察部门投诉，他们会责令单位限期支付；也可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，这是必经前置程序。
4.若对仲裁结果不满，可在规定时间内向法院起诉。
5.自用工满一个月至一年，因没签书面合同，可要求单位支付双倍工资。
律师解答
结论：
没签合同离职后单位不发工资，劳动者可收集证据维权，能要求单位支付工资及自用工满一个月起至满一年的双倍工资。
法律解析：
依据《中华人民共和国劳动合同法》，用人单位应与劳动者签订书面劳动合同，按时支付工资。没签合同离职后单位不发工资，劳动者可先收集工作证、考勤记录等能证明劳动关系的证据，然后与单位协商。若协商不成，可向劳动监察部门投诉，其有权责令单位限期支付；也可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，这是劳动争议的前置程序；对仲裁结果不服，可在规定时间内向法院起诉。而且，单位未签书面劳动合同，自用工满一个月起至满一年，劳动者有权要求支付双倍工资。如果您在维权过程中遇到问题，欢迎向我或其他专业法律人士咨询，我们会为您提供专业的法律建议。
律师解答
1.单位不签合同且离职后不发工资，劳动者可多途径维权并争取双倍工资。单位不签合同和拖欠工资的行为违反法律规定，劳动者有维护自身权益的权利。
2.解决措施与建议如下：
收集证据，像工作证、考勤记录、工资支付凭证、同事证言等能证明劳动关系的材料，这是维权基础。
先尝试与单位协商，要求支付工资，和平解决问题。
协商无果，向劳动监察部门投诉，促使单位限期支付工资。
也可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，这是劳动争议处理的前置程序。
若对仲裁结果不满，在规定时间内向人民法院提起诉讼。
同时，因单位未签书面劳动合同，自用工满一个月至满一年，劳动者可要求支付双倍工资。