律师解答
法律分析：
（1）在这种情况中，转账记录和聊天记录等证据十分关键，它们是证明付款事实以及委托中间人付款关系的重要依据。
（2）若中间人属于受委托付款，却未按约定向商家付款，其行为就构成了违约。在这种情形下，付款人有权要求中间人继续完成付款义务，或者将钱款返还。
（3）若中间人以非法占有为目的，没有将钱交给商家，且数额较大还拒不退还，这种行为可能涉嫌侵占罪。此时商家可通过刑事自诉的方式来追究其刑事责任。
（4）遇到此类问题，可先尝试与中间人协商，要求其及时付款或退款。若协商无法解决，可向人民法院提起民事诉讼，以维护自身合法权益。
提醒：
保护证据是维权的关键，不同案情处理方式有别，建议咨询以作进一步分析。
律师解答
（一）收集证据方面，除转账记录、聊天记录外，若有通话录音能证明委托付款情况，也可一并收集。
（二）责任认定上，确定中间人受委托付款后，保留好委托的相关证据，以便要求其承担违约的责任。
（三）若怀疑中间人非法占有，收集能证明其主观目的和钱款去向的证据，为刑事自诉做准备。
（四）协商时，要以书面形式明确告知中间人应付款或退款的要求及期限。
（五）协商不成起诉时，准备好起诉状和相关证据，向有管辖权的法院提起民事诉讼。
法律依据：
《中华人民共和国民法典》第九百二十九条规定，有偿的委托合同，因受托人的过错造成委托人损失的，委托人可以请求赔偿损失。无偿的委托合同，因受托人的故意或者重大过失造成委托人损失的，委托人可以请求赔偿损失。受托人超越权限造成委托人损失的，应当赔偿损失。
律师解答
1.若钱转给中间人但未到商家手中，先收集转账、聊天记录等证据，证明付款和委托付款事实。
2.若中间人受委托付款却未办，构成违约，可要求其继续付款或返钱。
3.若中间人想非法占有这笔钱，可能涉嫌侵占，数额大且不退还，商家可刑事自诉追责。
4.先和中间人协商解决，要求付款或退款，协商不成可起诉维权。
律师解答
结论：
将钱转给中间人，中间人未给商家，可收集证据，先协商解决，协商无果可起诉维权，若中间人非法占有可能涉嫌侵占被追究刑事责任。
法律解析：
在这种情况下，收集转账记录、聊天记录等证据十分关键，它们能证明付款事实和委托付款关系。若中间人受委托付款却未履行，依据民法典，其行为构成违约，付款人有权要求其继续付款或返还钱款。若中间人以非法占有为目的截留款项，数额较大且拒不退还，根据刑法规定，可能涉嫌侵占罪，商家可通过刑事自诉追究其责任。遇到此类问题，可先尝试与中间人协商，要求其及时处理。若协商无法解决，可向人民法院提起民事诉讼。若对相关法律问题存在疑惑，建议向专业法律人士咨询，以更好地维护自身合法权益。
律师解答
若转钱给中间人但中间人未付款给商家，需收集转账和聊天记录等证据证明付款事实与委托关系。若中间人受委托付款却未履行，构成违约，可要求其继续付款或返钱；若其以非法占有为目的，可能涉嫌侵占，数额较大拒不退还时商家可刑事自诉。
具体解决办法如下：
1.先和中间人协商，要求其及时付款或退款。
2.若协商不成，可向人民法院提起民事诉讼，以此维护自身合法权益。在整个过程中，要注重证据的收集与保存，以便在后续的处理中占据主动地位。