无证经营通常由市场监督管理部门负责监管。他们依据《中华人民共和国无证无照经营查处办法》等相关法律法规，对未经许可从事经营活动的行为进行查处。
无卫生方面，一般由卫生健康部门负责管理。《中华人民共和国基本医疗卫生与健康促进法》等法律法规规定了卫生健康部门在卫生监督、公共卫生管理等方面的职责，以保障公众的健康和安全。
如果遇到无证经营且存在卫生问题的情况，相关部门可能会协同合作，共同进行整治和处理，以维护市场秩序和公众利益。
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