劳动监察大队主要负责对用人单位执行劳动法律法规的情况进行监督检查，一般不直接进行劳动仲裁。
劳动仲裁由劳动争议仲裁委员会负责。申请劳动仲裁需按照以下步骤：
首先，准备好相关证据，如劳动合同、工资单、考勤记录等，以证明自己的权益受到侵害。
其次，到当地劳动争议仲裁委员会领取仲裁申请书，填写相关信息并提交。同时，还需按照规定缴纳仲裁费用。仲裁委员会在收到申请后，会在一定期限内进行审查，决定是否受理。如果受理，将安排仲裁庭进行审理，双方当事人需按时参加庭审并进行陈述和辩论。
最后，仲裁庭会根据事实和法律作出裁决。
总之，劳动监察大队与劳动仲裁的职能不同，应根据具体情况选择合适的途径来维护自身权益。
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