农民工的工资，我们的工人应该向谁要钱？

可以向当地劳动部门举报，或应当在协商不成后60日内向当地劳动仲裁机构申请劳动仲裁。对于用人单位拖欠工资，劳动者在维权前应注意要收集的证据主要有：1、能证明存在劳动关系的证据。2、能证明拖欠工资的证据。具体包括工作证或工作牌(最好盖有公章)、有公司名称的工装、去地税局打印并盖章的个税完税证明、用人单位为劳动者办理的暂住证、考勤记录、社会保险缴纳记录、派工单、同事证言(离职在职的都可以)、工资卡交易记录、工资条或有公司负责人的录音录像等，如果能设法取得单位直接出具的结欠工资证明则最好。在用人单位拖欠工资的情况下，劳动者一般能证明劳动关系及提出相应主张即可，具体的工资构成、拖欠事实、拖欠金额一般由用人单位举证。法律依据：《中华人民共和国劳动法》第九十一条用人单位有下列侵害劳动者合法权益情形之一的，由劳动行政部门责令支付劳动者的工资报酬、经济补偿，并可以责令支付赔偿金：（一）克扣或者无故拖欠劳动者工资的；（二）拒不支付劳动者延长工作时间工资报酬的；（三）低于当地最低工资标准支付劳动者工资的；（四）解除劳动合同后，未依照本法规定给予劳动者经济补偿的。