就是我在便利店工作，二十多天了还没有签劳务合同。我现在辞职了。他不开工资

可以向劳动监察大队投诉或者申请劳动仲裁主张权利。如果超过一个月公司没有签劳务合同，则公司存在法定过错，可依法委托律师提起劳动仲裁和劳动诉讼，要求公司支付双倍工资、加班工资、每工作一年补偿一个月工资的经济补偿金和其他损失等。