律师解答
法律分析：
（1）服务员违反服务期约定违约时，支付违约金有明确限制。即违约金数额不能超过单位提供的培训费用，且单位要求支付的违约金不能超出服务期未履行部分分摊的培训费用。这旨在平衡劳动者与用人单位双方权益，避免单位不合理高额索赔。
（2）当服务员违反竞业限制约定，需按约定支付违约金。同时，用人单位在竞业限制期要按月给予经济补偿，这是对劳动者遵守竞业限制义务的对价。
（3）若用人单位存在诸如未及时足额支付劳动报酬、未依法缴纳社保等违法情形，服务员解除合同不算违约，还能依法主张经济补偿。这是法律对用人单位违法行为的约束，保障劳动者基本权益。
提醒：
服务员签合同后要仔细了解违约条款，遇到用人单位违法，及时用法律武器维权。
律师解答
（一）若服务员违反服务期约定，要清楚违约金有上限，不超用人单位提供的培训费用，且用人单位要求支付的违约金不超服务期未履行部分应分摊的培训费用。
（二）要是违反竞业限制约定，需按约定支付违约金，同时用人单位在竞业限制期内要按月给服务员经济补偿。
（三）当用人单位有违法情况，像没及时足额发工资、没依法缴纳社保等，服务员解除合同不算违约，还能主张经济补偿。
法律依据：
《中华人民共和国劳动合同法》第二十二条第二款规定，劳动者违反服务期约定的，应当按照约定向用人单位支付违约金。违约金的数额不得超过用人单位提供的培训费用。用人单位要求劳动者支付的违约金不得超过服务期尚未履行部分所应分摊的培训费用。
律师解答
服务员签合同后违约的后果因违约情形而异。违反服务期约定，需按规定支付违约金，数额不超用人单位提供的培训费用，且不超服务期未履行部分分摊的培训费用；违反竞业限制约定，要按约支付违约金，同时用人单位应在竞业限制期内按月给予经济补偿。但用人单位有违法情形，如未及时足额支付报酬、未依法缴纳社保等，服务员解除合同不算违约，还能主张经济补偿。
解决措施和建议如下：
1.服务员签订合同前仔细研读条款，明确自身权利义务，特别是服务期和竞业限制等约定。
2.用人单位要依法依规用工，避免出现违法行为，以免承担不利后果。
3.发生纠纷时，双方先友好协商，协商不成可通过合法途径，如劳动仲裁等解决。
律师解答
结论：
服务员签合同后违约后果依具体违约情形而定。
法律解析：
当服务员违反服务期约定，需按规定向用人单位支付违约金，数额有明确限制，不得超过用人单位提供的培训费用，且不得超过服务期未履行部分应分摊的培训费用。要是违反竞业限制约定，同样要按约定支付违约金，同时用人单位在竞业限制期需按月给予经济补偿。但用人单位存在诸如未及时足额支付劳动报酬、未依法缴纳社会保险费等违法情形时，服务员解除合同不算违约，还能主张经济补偿。法律对劳动者违约及用人单位违法情形都有细致规定，以保障双方合法权益。若在这方面遇到问题，建议向专业法律人士咨询，以便更准确了解自身权益与义务，维护自身合法权益。
律师解答
服务员签合同后违约，后果得看具体情况。
要是违反服务期约定，得按规定给单位付违约金，数额不能超单位提供的培训费用，且不超未履行部分分摊的费用。
若违反竞业限制约定，得按约给单位付违约金。同时，单位在竞业限制期要按月给服务员经济补偿。
但单位有违法情况，像没按时足额发工资、没依法交社保等，服务员解约不算违约，还能主张经济补偿。