律师解答
在遭遇拖欠工人工资且未签合同的情况，劳动者可通过多途径维权。应先收集证据证明劳动关系与工资拖欠事实，再与单位协商，协商不成可向劳动监察部门投诉或申请仲裁，对仲裁结果不满还能起诉，同时可主张未签合同的二倍工资。
1.收集证据：没有合同也不怕，工资支付记录、工作证、考勤记录、工友证言等都能成为证明材料。
2.协商：先与用人单位协商，要求支付工资。
3.投诉：协商无果，向劳动监察部门投诉，由其责令单位限期支付。
4.仲裁：可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要在知道或应当知道权利被侵害之日起一年内提出。
5.诉讼：对仲裁结果不服，可在收到仲裁裁决书之日起十五日内向法院起诉。
6.主张二倍工资：用人单位自用工超一个月不满一年未签合同，应向劳动者每月支付二倍工资。
律师解答
法律分析：
（1）在未签合同被拖欠工资的情况下，收集证据是关键。工资支付记录、工作证等多种材料能证明劳动关系与拖欠工资事实，为后续维权奠定基础。
（2）维权途径多样。先尝试与用人单位协商，和平解决工资支付问题。若协商无果，可向劳动监察部门投诉，借助行政力量责令单位限期支付。
（3）还能申请劳动仲裁，不过要注意在知道或应当知道权利被侵害之日起一年内提出。若对仲裁结果不满，可在收到仲裁裁决书之日起十五日内向法院起诉。
（4）用人单位若自用工之日起超一个月不满一年未签书面劳动合同，需向劳动者每月支付二倍工资。
提醒：
收集证据要全面准确，申请仲裁和起诉要留意时间限制。不同案情处理方式有别，建议咨询进一步分析。
律师解答
（一）收集证据方面，除提到的工资支付记录、工作证等，还可留意工作中的文件、与老板的聊天记录等，这些都有助于证明劳动关系和工资拖欠事实。
（二）协商时要注意保留好协商记录，如聊天截图、通话录音等，以备后续维权使用。
（三）向劳动监察部门投诉时，要详细准确地提供用人单位信息和自己的诉求。
（四）申请仲裁和提起诉讼时，要准备好充分的证据材料，按规定的时间和流程进行操作。
法律依据：《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。用人单位违反本法规定不与劳动者订立无固定期限劳动合同的，自应当订立无固定期限劳动合同之日起向劳动者每月支付二倍的工资。
律师解答
1.遇到被拖欠工资且没签合同，先收集证据，如工资支付记录、工作证、考勤记录、工友证言等，用来证明工作关系和欠薪事实。
2.先和单位协商要工资，协商不成，向劳动监察部门投诉，让其责令单位限期支付。
3.也能在知道权益受损一年内，向仲裁委申请仲裁。对结果不服，收到裁决书15天内向法院起诉。
4.单位超过1个月不满1年没签合同，要每月付两倍工资给劳动者。
律师解答
结论：
遭遇拖欠工人工资且没签合同，可收集证据后与单位协商，协商不成可向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁，对仲裁结果不服还能向法院起诉，同时可要求单位支付二倍工资。
法律解析：
根据《中华人民共和国劳动合同法》和《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》，在没有签订合同却被拖欠工资时，即便无书面合同，工资支付记录等能证明劳动关系和拖欠事实的材料可作为证据。先与用人单位协商是友好解决问题的方式，若协商无果，劳动监察部门有权责令单位限期支付工资。劳动争议仲裁是重要途径，需在知道或应当知道权利被侵害之日起一年内提出。对仲裁结果不服，可在规定时间内向法院起诉。此外，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未订立书面劳动合同的，要向劳动者每月支付二倍工资。若您在维权过程中遇到难题，或想进一步了解相关法律问题，可向专业法律人士咨询。