作为分包包工头，我找的木工没有签劳动合同，现在他欠我工资，我该怎么办才能让他还钱？

给别人干活不给钱，可以通过以下办法解决：
1、先和用人单位协商，如果协商无法解决，再通过法律途径来解决；
2、向当地劳动保障监察机构投诉举报；
3、向当地劳动争议仲裁委员会申请仲裁，需要注意的是，要在劳动争议发生之日起一年内向劳动争议仲裁委员会提出书面申请；
4、通过诉讼途径解决。法律依据：《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第九条 用人单位违反国家规定，拖欠或者未足额支付劳动报酬，或者拖欠工伤医疗费、经济补偿或者赔偿金的，劳动者可以向劳动行政部门投诉，劳动行政部门应当依法处理。