食品生产企业接到消费者赔偿请求时，应实行严格的责任制。首先，企业需明确自身对产品质量的责任范围，确保从原材料采购到生产加工、储存运输等环节都符合相关标准和规定。一旦出现消费者因食用其产品而遭受损失的情况，企业应迅速启动赔偿程序，积极与消费者沟通，了解具体情况并收集相关证据。然后，根据损失的性质和程度，及时采取合理的赔偿措施，如退款、换货、支付医疗费用等。同时，企业要对整个赔偿过程进行详细记录，以便后续的追溯和改进。总之，食品生产企业应切实履行自身的责任，保障消费者的合法权益。
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