律师解答
1.个体户与员工签订劳动合同是必要且受法律约束的。因为个体户属于个体经济组织，是合法用人单位，境内的个体经济组织与劳动者建立劳动关系等相关事宜适用劳动法律。
2.不签合同会让个体户面临法律风险，若自用工之日起超一个月不满一年未订立书面合同，需向劳动者每月支付二倍工资。
3.为明确双方权利义务、保障合法权益、避免劳动纠纷，个体户应在建立劳动关系时及时与员工签订书面劳动合同。
建议个体户：一是及时了解劳动法规，清楚自身在劳动合同方面的责任和义务；二是在员工入职时就签订规范的书面劳动合同，明确各项条款。
律师解答
法律分析：
（1）法律规定，境内的企业、个体经济组织等与劳动者建立劳动关系，进行合同相关操作时适用劳动法律。个体户作为个体经济组织，属于合法用人单位，所以其与员工建立劳动关系时，应签订劳动合同。
（2）不签订劳动合同存在法律风险。若自用工之日起超一个月不满一年未订立书面劳动合同，个体户要向劳动者每月支付二倍工资。
（3）签订书面劳动合同能明确双方权利义务，保障双方合法权益，有效避免后面劳动纠纷。
提醒：
个体户应及时与员工签订书面劳动合同，避免因未签合同支付双倍工资的风险。不同劳动情况对应解决方案有别，建议咨询进一步分析。
律师解答
（一）及时签订合同：个体户在雇佣员工建立劳动关系时，应尽快与员工签订书面劳动合同，明确双方权利和义务，如工作内容、工资待遇、工作时间等。
（二）合同内容规范：合同内容要符合劳动法律法规，不能有违法或不合理的条款，确保双方的合法权益都能得到保障。
（三）留存合同文本：签订合同后，个体户和员工都应各自留存一份合同文本，以便日后出现纠纷时有据可查。
法律依据：《中华人民共和国劳动合同法》第二条规定，中华人民共和国境内的企业、个体经济组织、民办非企业单位等组织（以下称用人单位）与劳动者建立劳动关系，订立、履行、变更、解除或者终止劳动合同，适用本法。该法第八十二条规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。
律师解答
1.个体户是合法用人单位，和员工建立劳动关系，得签劳动合同。因为法律规定，境内企业、个体经济组织等与劳动者订立、履行等劳动合同事宜，都适用劳动法律，个体户属个体经济组织。
2.不签合同有法律风险。用工超一个月不满一年没签书面合同，要给员工每月付双倍工资。
3.为明确双方权责，保障权益，避免纠纷，个体户建立劳动关系时要及时和员工签书面合同。
律师解答
结论：
个体户需要与员工签订书面劳动合同，否则会面临法律风险。
法律解析：
根据《中华人民共和国劳动合同法》，中华人民共和国境内的企业、个体经济组织、民办非企业单位等组织与劳动者建立劳动关系，适用该法。个体户属于个体经济组织，是合法的用人单位，所以需要和员工签订劳动合同。若自用工之日起超过一个月不满一年未订立书面劳动合同，个体户要向劳动者每月支付二倍工资。签订书面劳动合同能明确双方权利义务，保障双方合法权益，避免后面劳动纠纷。如果您在个体户与员工签订劳动合同方面还有其他疑问，欢迎向我或其他专业法律人士咨询。